Рецепт фрикаделек с манкой для супа
Суп с фрикадельками из телятины и манки
Фрикадельки: г говядины телятины , 1 луковица, 1 яйцо крупное, 2 ст. Без верха манки, Соль — 1 неполная ч. На 2,5 л кастрюлю супа небольших картофелины, ст.
Шарики из рубленого мяса или, как их еще называют, фрикадельки, это фактически международное блюдо. В каждой кухне мира найдется несколько фирменных блюд, которые дополняют рыбные или мясные комочки. Чаще всего они входят в состав супа, но есть рецепты, где фрикадельки отдельно тушатся в соусе, а потом подаются к гарниру. Также мясные шарики — это одно из дополнений ко всеми любимой пасте, овощному рагу и целый плацдарм для творчества в качестве начинки пельмени, голубцы, равиоли, фаршированные овощи и т.
Суп с фрикаделями это одно из наиболее простых в приготовлении первых блюд. Но от простоты приготовления оно, отнюдь, не становится менее вкусным. В своем рецепте, в фарш для фрикаделек я добавляю манную крупу. Именно манка придает им особую нежную консистенцию.
