Рецепт хачапури рецепт пошаговый
Хачапури по-аджарски в домашних условиях
Автор: Малхаз Докидзе, участник шоу «Повар в большом городе». Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Это, пожалуй, самый эффектный рецепт хачапури. Начинка в них открыта, в середине обязательно присутствует целый желток. Его взбивают уже в готовом блюде, смешивая с сыром, и зачерпывают начинку ломтиком теста. Дрожжи насыпать в теплое молоко, отставить в сторону на полчаса. Далее всыпать в молоко сахар, соль, добавить масло и взбитое яйцо.
- Как приготовить
- Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно!
- Наверное у каждого на слуху слово хачапури и если кто не пробовал, то точно знает, что это грузинская кухня. Можно сравнить их популярность с русскими пельменями, которые также могут иметь разную начинку и способы приготовления.
- Хачапури это блюдо родом из Грузии, единого рецепта не существует, бывают круглые хачапури — это мегрельские или имеретинские, а бывают хачапури по-аджарски, обычно в виде лодочки, именно с рецептом таких хачапури я и спешу к вам сегодня.
- Новые видео-рецепты
- Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
- Любое блюдо.
- Мы принимаем заказы с 10 до 22, будем рады доставить Ваши любимые блюда в рабочее время. Пибимпап, салат на выбор 2 шт.
Кулинарния » Выпечка » Пироги. Хачапури, знаменитые грузинские пироги, имеют региональное различие как по форме, так и по составу теста. Хачапури по-аджарски, рецепт которых мы рассмотрим сегодня, лепят в виде лодочки, начиняют сыром, а в конце приготовления заливают яйцом. В оригинале тесто для этого грузинского пирога замешивают на мацони, но в домашних условиях допускается заменить этот кисломолочный напиток кефиром или молоком как в нашем примере.
