Рецепт пирога на кефире с вареньем в духовке пошагово

Часто бывает, что на полке холодильника стоит баночка открытого варенья. Кушать его уже никому не хочется, а выбросить рука не поднимается. В таких случаях предлагаю готовить коврижку с вареньем на кефире.

Рецепт кекса на кефире с вареньем

Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до. Вместо коньяка можно использовать водку — крепкий алкоголь здесь нужен не для аромата, а для того, чтобы сделать тесто хрустящим. Если нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды. Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук.

Это один из самых простых рецептов сладкого пирога на скорую руку в духовке. Готовится он на основе кефира и варенья так, как делали лет 30 назад. Раньше такой пирог ещё называли «Негритёнком» за его очень румяную корочку и тёмный мякиш от реакции варенья с содой. Подготовить все ингредиенты для сладкого пирога на скорую руку в духовке. Яйцо и кефир должны быть комнатной температуры.

Пирог на кефире с вареньем

Пирог на кефире с вареньем «Ночка» — из темного, как ночь, бисквита — это изобретение перестроечных бедных времен. Советские женщины придумали, как испечь шоколадный бисквит без шоколада, просто используя варенье и самые простые доступные ингредиенты. А в итоге получился довольно эффектный праздничный пирог.

Похожие статьи

• Котлеты в духовке для детей рецепт
• Пропитка для торта рецепт пошагово в домашних условиях
• Лягушка пошагово
• Запечь куриные бедра в фольге в духовке рецепт