Щи из квашеной капусты на курице пошаговый рецепт
Щи с квашеной капустой и курицей
Предлагаем вам простой пошаговый рецепт с фото по приготовлению щей с квашеной капустой и курицей. В старину квашение было одним из видов заготовки капусты впрок, поэтому блюда из квашеной капусты готовили преимущественно осенью, зимой и ранней весной, когда свежих овощей еще не было. В наши дни свежая капуста доступна круглый год, но кислые щи не утратили своей популярности, а даже наоборот — некоторые хозяйки квасят капусту специально для приготовления этого первого блюда. Такие щи получаются густыми, сытными, с приятным кисловатым послевкусием. Как приготовить щи с квашеной капустой. Сварить основу щей — бульон.
Щи из квашеной капусты с курицей — более бюджетный вариант, нежели мясные, да и готовятся такие быстрее. Главное — найти хорошую птицу, желательно ту, что в народе называют «суповой». Но и в случае с обычной магазинной дело будет обстоять весьма неплохо, особенно, если вы позволите курице вариться долго, чтобы бульон стал насыщенным. Стоит ли вымачивать квашеную капусту?
- Щи из кислой капусты с курицей можно варить сразу в большой кастрюле.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Щи — одно из самых популярных блюд русской кухни, которое можно приготовить в разных вариациях. В этом рецепте я предлагаю вам сварить щи из квашеной капусты с курицей.
- Окорочок куриный.
- Музыка моей кухни. Как сварить щи из квашеной капусты, как в СССР.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Курицу, или куриные голени как в моем случае промоем, зальем водой и варим до готовности, в процессе снимаем образовавшуюся пену. Затем бульон процедим.
