Суп из цветной капусты для детей рецепт
Детский крем-суп из цветной капусты
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте кубиком. Морковь помойте, очистите и натрите на средней терке. Картофель промойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте на крупные кубики. Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа. На умеренном тепле прогрейте сковороду с оливковым маслом.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 25 мин. Вид кухни: авторская фьюжн. Назначение: Для детей Вегетарианство. Как гласит народная мудрость, один раз в сутки суп должен быть в желудке.
Суп с цветной капустой можно готовить детям, угощать им близких, которые заглянули в гости, и варить для себя, особенно если планируются разгрузочные дни. В г этого замечательного блюда всего 31 ккал — и много овощей в максимально доступной для переваривания форме. У цветной капусты нежный нейтральный вкус и во время варки она становится очень мягкой — настолько, что можно готовить пюре. Кстати, при желании этот суп можно сделать в форме пюре, тогда воды следует добавить меньше, чтобы отрегулировать густоту. Тимьян служит не только украшением, но тонкой ароматной ноткой, которая взволнует вас и ваш аппетит. Нарежьте лук кубиками, измельчите чеснок.
