Суп пюре томатный с морепродуктами рецепт
Томатный суп-пюре из морепродуктов
Суп, который вы полюбите с первой ложки. Острый, пряный, при этом, достаточно сливочный и с легкой томатной кислинкой, такой суп порадует всех любителей тайской кухни. Суп готовится очень быстро, поскольку креветки не требуют длительной термической обработки. Остроту супа можно регулировать по своему вкусу. Для этого блюда нам понадобятся такие продукты: креветки лучше использовать коктейльные креветки, они помельче и имеют более насыщенный креветочный вкус, чем королевские , кокосовое молоко, сливки, томатное пюре можно использовать томатный сок с мякотью , чеснок, перец чили, зеленый лук, сливочное масло, красная паста карри и мука, соль и сахар. Перец чили очищаем от семян и нарезаем мелкими кружочками.
Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили.
- Пошаговый фоторецепт
- Подготовить ингредиенты: лук и чеснок почистить и мелко порезать; кальмары почистить и нарезать кольцами толщина около 0,5 см ; креветки почистить, удалить голову и кишечную вену, промыть. Как только лук станет прозрачным, залить пассату или помидоры и томатный сок, дождаться первых пузырьков.
- Томатный крем-суп с морепродуктами.
- Добро пожаловать на сайт, где собраны многочисленные кулинарные рецепты, благодаря которым вы сможете приготовить первые и вторые блюда, десерты, выпечку и даже заготовить домашние консервы. Каждый рецепт снабжён списком ингредиентов, подробными инструкциями приготовления, а также фотографиями готовых блюд.
- Ingredients
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Если креветки замороженные, их обязательно нужно достать заранее из морозильной камеры. Дать оттаять, затем очистить от панцирей.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
