Вкусный салат из баклажан закатки на зиму - Баклажаны на зиму Рецепты баклажанов на зиму. Заготовки

Заготовить салаты из баклажанов на зиму под силу любой, даже начинающей хозяйке, ведь рецепты просты и вполне доступны. Пожалуй, самое главное правило, которое нужно помнить при приготовлении салатов из баклажанов — это удаление горечи из баклажанов. Для этого достаточно посолить баклажаны и оставить их в таком виде на время, указанное в рецепте. Баклажан удивительно дружен со многими овощами и фруктами.

Баклажаны: интересные рецепты и идеи для заготовки на зиму

Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы поместились все баклажаны. Опустите в кастрюлю баклажаны на 5—6 минут.

Наступил сезон баклажанов — и его не стоит упускать. Ведь из этого овоща можно не только приготовить ужин, но и отличную заготовку на зиму. Сегодня мы поделимся рекомендациями по его приготовлению и рецептами. А ингредиенты для блюд и заготовки вы всегда можете заказать у фермеров на Своём Родном. Баклажан — это овощ, который принадлежит семейству пасленовых.

Салат из баклажанов на зиму — рецепт приготовления заготовок на зиму, самое главное в салате — не переварить баклажаны, они должны остаться тверденькими, но и в тоже время не сырыми. После отваривания баклажаны нужно хорошо отжать от лишней жидкости, а после смешивать с остальными ингредиентами. Острый перец на усмотрение, можете не добавлять его вовсе, а можете увеличить количество. Чтобы салат из баклажанов был вкуснее, перед подачей полейте его любым растительным маслом и посыпьте мелко порезанным репчатым луком.

Похожие статьи

• Модные вязаные шапки осень-зима 2024 мужские схемы
• Простой салат из пекинской капусты без майонеза - Салат с куриной грудкой и пекинской капустой лёгки
• Салаты с маргеланской редькой рецепты простые и вкусные
• Блесна на окуня зимние своими руками видео