Бризоль из мяса рецепты
Мясной бризоль
Очень вкусное сытное блюдо из фарша и яйца, дополненное начинкой из соленого огурца. Слово «бризоль» означает зажаренный в яйце, омлете. Для приготовления бризолей я использовала говяжий фарш, но вообще, подобным образом, можно приготовить и другой фарш, куриную отбивную или даже рыбу.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
| 480 | Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! | |
| 234 | Время подготовки: 15 мин. | |
| 244 | Цельный кусок говядины промыть и обсушить. Нарезать на куски и пропустить через мясорубку. | |
| 182 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 64 | Основные блюда. | |
| 429 | Бризоли с мясным фаршем, солёными огурцами и сыром в духовке Добавьте описание. Мы немного отойдём от классического рецепта и добавим к мясному фаршу солёные огурцы, сыр и сметанно-чесночный соус, которые не только улучшают вкус готового блюда, но и делают бризоли более сочными. |
Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине! Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса. Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума.
