Кекс на кислом молоке рецепт в формочках
Печем воздушные кексы на кислом молоке (простокваше)
Дешево и сердито, много и вкусно! Одной порцией кексов, приготовленных всего из стакана кислого молока, можно накормить целый взвод сладкоежек. Кроме, собственно, скисшего молока, потребуются простые и доступные ингредиенты — маргарин, сахар, мука и яйца. Технология приготовления кексов на простокваше чем-то напоминает принцип замеса теста для маффинов: отдельно смешиваются условно «сухие» и «жидкие» ингредиенты, а затем в тесто вводятся взбитые белки. Благодаря этому несложному алгоритму, кексы получаются очень воздушными, нежными, пористыми внутри, с хрустящей, румяной, чуть растрескавшейся корочкой сверху.
Подготавливаем продукты. Хорошо, если молоко и яйцо будет комнатной температуры. Из ягод я взяла смородину, но можно взять малину, крыжовник, ёшту, любую сезонную ягоду. Взбиваем наше крупное яйцо с сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара. Добавляем кислое молоко и перемешиваем.
| 65 | Запомнить меня Войти. | |
| 352 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 468 | Пополним закрома домашней выпечкой, приготовив порционные кексы на кислом молоке — простокваше. | |
| 221 | У вас скисло молоко? | |
| 77 | Яйца взбить с сахаром. | |
| 337 | Часто бывает, что молоко скисает — выбросить жалко, а куда-то использовать нужно. Вот такие кексы, которые часто делаю из кислого молока, готовятся буквально за считанные минуты, ну а пока будут выпекаться кексы— можно смело ставить чайник, потому что все сразу же захотят выпить чаю. | |
| 263 | В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. |
Очень люблю готовить кекс на кислом молоке. Во-первых, это вариант использовать во благо скисшее молоко. Во-вторых, рецепты приготовления фактически занимают пару минут. Время выпечки не считаю.
