Рецепты приготовления сало с чесноком - Как солить сало - 6 рецептов в домашних условиях (отзывы)
Засолка сала с чесноком и перцем
Украинцы за обе щеки уплетают домашнее сало , немцы без ума от шпека, балканские славяне — от сланины, а итальянцы слагают оды лардо. Смысл, впрочем, одинаков: не обладая ярко выраженным вкусом, сало охотно вбирает в себя все вкусовые оттенки, которые дарят ему ароматные специи и соль. Рассказываем, как солить сало, чтобы ваша кухня стала центром притяжения всех близких рецепты прилагаются. Толщина, структура, аромат и цвет сала и шкурки — критерии, на которые прежде всего необходимо обратить внимание. Толщина зависит от того, где сало располагалось — на брюшке или, скажем, на ноге.
Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
| Мы в социальных сетях | 174 | Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. |
| Разделы меню кулинарии | 128 | Обозреваем обо всём. Рецепты, как засолить сало с чесноком: три варианта приготовления. |
| Меню учётной записи пользователя | 362 | Компания "ИП Ховренок" является одной из головных компаний на территории РФ занимающейся реализацией продукции, производимой в Республики Беларусь. |
| Засолка сала в пряном рассоле | 221 | Попробуйте засолить сало по этому рецепту, будете готовить так постоянно! Идеальный засол сала. |
| Какую соль использовать | 491 | Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. |
| 371 | Сало — популярный в наших широтах продукт. Его используют в свежем, копченом, вареном, жареном или тушеном виде. | |
| 135 | Любое блюдо. |
Делаете заготовки на зиму? Тогда вам обязательно пригодится хороший рецепт засолки сала. Пропитанное специями, ароматное, оно станет отменной закуской, когда «гости на пороге», замечательным дополнением к первому блюду и просто питательной основой любого приема пищи. Это не просто вкусная еда, но и полезная, а также важная часть здорового рациона питания. Ведь именно сало имеет богатый полезными веществами химический состав. В нем содержатся жирорастворимые витамины Е и Д, все виды жирных кислот, холин.
