Подгорает чугунная сковорода что делать
По каким причинам пригорает чугунная сковорода и как устранить эту проблему?
Среди домашней утвари в каждой семье найдется сковорода из чугуна. Прочная, долговечная, она иногда преподносит неприятные сюрпризы. Когда ко дну чугунной сковороды все прилипает, что делать, подскажут опытные хозяйки.
Посуда из чугуна в умелых руках является превосходным инструментом для приготовления самых разнообразных блюд. Чугун за счет своей низкой теплопроводности и большой теплоемкости сравнительно медленно нагревается, но отлично сохраняет высокую температуру после нагрева. Чугунная посуда нагревается до гораздо более высоких температур, чем алюминиевая, что необходимо для жарки и, особенно, для приготовления блюд на гриле. Следует помнить, что чугун достаточно хрупкий материал, поэтому такую посуду нельзя ронять, так как от удара о пол она может расколоться. При этом она абсолютно не боится перегрева и не подвержена деформации. А еще чугунная посуда требует особого ухода и специальной подготовки к эксплуатации.
- Несколько нюансов
- Для каждой хозяйки очень важно, чтобы кухонные предметы, которыми она пользуется каждый день, были качественными и долговечными. Среди предметов первой необходимости, то есть различной посуды, важнейшее место занимают сковородки.
- Прилипает сковородка, что делать , чтобы избежать этой проблемы или устранить ее. Сегодня мы с вами рассмотрим причины прилипания пищи во время жарки, а так же разберемся в способах, с помощью которых можно вернуть вашей посуде прежнее состояние.
- Когда посуда с тефлоновым покрытием не устраивает, можно выбрать чугунную с теми же свойствами.
- Почему пригорает чугунная сковорода?
- Чугунная посуда не терпит влаги.
- Чугунная сковорода - пригорает.
- Сегодня выбор посуды огромен: есть сковородки из тефлона, нержавеющей стали, алюминия, с эмалевыми, керамическими покрытиями и тем не менее, чугунные по-прежнему пользуются большой популярностью.
- Подготовка новой чугунной посуды к эксплуатации
- Часто случается, что любимая сковорода, на которой было приготовлено не одно блюдо, внезапно начала портить продукты.
- Сковорода — это неотъемлемый атрибут каждой кухни.
- Чугунная посуда высоко ценится за свою долговечность и надежность. Толстый пористый материал долго держит тепло, что позволяет медленно томить, а при необходимости быстро жарить.
Многие хозяйки оценили преимущества готовки на сковороде из чугуна. Но такая посуда не оснащена модным сегодня антипригарным покрытием, и с ней случаются неприятности: бывает, что вместо красивого блюда получается сильно поджаренные, а то и вовсе подгорелые продукты. Но есть небольшие секреты, которые помогут навсегда устранить эту проблему. Сегодня речь пойдет о том, почему к чугунной сковороде все липнет, что делать и как от этого избавиться. Как сделать чтоб мясо, курица и яичница больше не липли? Решение в любом случае очень простое: чугунное изделие необходимо обязательно прокалить и после смазать маслом всю жарочную поверхность.
